Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, carnes variedad y subproductos, bazo, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	78.43 g	78.43%
La energía (calorías)	100 kcal
Energía (julios)	418 kJ
Proteína	17.86 g	17.86%
lípido total (grasa)	2.59 g	2.59%
Ceniza	1.53 g	1.53%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	10 mg	0.01%
Hierro, Fe	22.32 mg	0.02%
El magnesio, Mg	13 mg	0.01%
El fósforo, P	260 mg	0.26%
Potasio, K	396 mg	0.40%
Sodio, Na	98 mg	0.10%
Zinc, Zn	2.54 mg
Cobre, Cu	0.131 mg
El manganeso, Mn	0.072 mg
El selenio, Se	32.8 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	28.5 mg	0.03%
tiamina	0.13 mg
Riboflavina	0.3 mg
La niacina	5.867 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.055 mg
La vitamina B-6	0.06 mg
El folato, el total de	4 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	4 µg
El folato, DFE	4 µg
Vitamina B12	3.26 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	0.86 g	0.86%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.06 g	0.06%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.46 g	0.46%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.33 g	0.33%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.69 g	0.69%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.1 g	0.1%
18: 1 indiferenciada	0.59 g	0.59%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.19 g	0.19%
18: 2 indiferenciada	0.19 g	0.19%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	363 mg	0.36%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.183 g	0.18%
treonina	0.714 g	0.71%
isoleucina	0.797 g	0.80%
leucina	1.46 g	1.46%
lisina	1.334 g	1.33%
metionina	0.331 g	0.33%
cistina	0.229 g	0.23%
fenilalanina	0.763 g	0.76%
tirosina	0.5 g	0.5%
valina	0.971 g	0.97%
arginina	0.974 g	0.97%
histidina	0.426 g	0.43%
alanina	1.154 g	1.15%
Ácido aspártico	1.571 g	1.57%
Ácido glutamico	2.051 g	2.05%
glicina	1.143 g	1.14%
prolina	0.995 g	1.00%
serina	0.78 g	0.78%